Middag – Judit och Bertil

Middag på Judit och Bertil med Micke och Peter.

• Lime- och chilimarinerade räkor
• Rostat lantbröd
• Samuel Adams Boston Lager
• Chili
• Pitabröd
• Rödlökshack
• Creme fraiche
• Nils Oscar India Ale
• Lakritspannacotta
• Kaffe
• Fernet branca

Räkorna var som alltid mycket bra. Chilin en besvikelse. Styrkan har jag förståelse för att den var lite klen, alla vill inte ha vulkanhetta. Men det riktiga problemet var avsaknaden av mustighet. Lite oklart vad som saknades men smaken var tunn och behövde mer salt. Dåligt med buljong? Inte kokt med öl? Sedan är min personliga preferens att chili ska vara mer som gröt än köttgryta och så den hade gärna fått gå någon timme till.